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下面是一种可以制作美味饺子馅的秘诀配方： 所需材料： - 500克猪肉馅 - 200克鲜虾仁 - 100克香菇 - 1个鸡蛋 - 2茶匙生抽 - 1/2茶匙盐 - 1茶匙鸡精 - 1茶匙料酒 - 1茶匙姜末 - 1茶匙葱末 - 少许胡椒粉 - 1茶匙芝麻油 步骤： 1. 将鲜虾仁去壳去虾线，然后切成末。 2. 将香菇洗净，切成末。 3. 将所有材料放入一个大碗中，用手搅拌均匀，搅打约5分钟，直到馅料变得粘稠有弹性。 4. 用刀将馅料切成均匀的小块，然后用手搓成饺子形状。 温馨提示： - 如果你喜欢口感更加嫩滑，可以在馅料中加入适量水或鸡汤搅拌均匀。 - 馅料搅拌的时间越长，馅料的口感越好吃。 - 想要避免饺子馅有腥味，可以在最后搅拌时加入少许料酒和姜末，这两种调料有助于去除腥味。 希望以上的秘诀配方能帮助你制作出鲜嫩多汁无腥味的美味饺子馅。祝你成功！

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